大学入学共通テスト（地理歴史） 過去問
令和7年度（2025年度）本試験
問45 (歴史総合,日本史探究（第2問） 問5)

前半の「奈良時代に中国から砂糖が伝わった記録がある」は押さえ方として近いですが、後半が合いません。
甘葛（あまずら）は、砂糖の別名ではなく、ツタの樹液などから作った甘味料です。

つまり、古代〜中世に広く使われた甘味は「甘葛」であって、「砂糖が甘葛と呼ばれていた」という説明にはなりません。

カステラは、のちに日本に伝わった南蛮菓子（ヨーロッパ由来）として知られ、時期も室町時代より後のイメージが強いです。

さらに「中国の菓子」という説明もずれています。

正解です。

江戸時代は砂糖が輸入されるだけでなく、国内でも生産（国産化）が進みました。

その結果、砂糖は和菓子の材料としてだけでなく、料理の調味料などにも広く使われるようになっていきます。

切符制（配給）は、品物が不足したときに配るための仕組みです。

基本的に「自由に買える量が減る」方向になるため、砂糖の消費量が増えるとは考えにくいです。

問題文中の、「砂糖は、奈良時代には中国から伝わっていたけど、甘味料ではなく薬として扱われていたんだって。」から「砂糖は甘葛と呼ばれ、甘味料として用いられていた。」とあり、甘味料ではなく薬として扱われていたことから誤りということが推測できます。
 

カステラが伝来したのは室町時代ですが、普及したのは江戸時代です。

問題文全般に砂糖が様々な用途に用いられていたことが探究活動されており、これが正しいです。

切符制が導入されたことにより、砂糖の量が増加したとあり、問題文の文章が矛盾していると読み取れます。また第二次世界大戦中の、「贅沢は敵だ」といったスローガンなどを思い出してもらえば誤りではないかと考えられます。